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地產(chǎn)酒,身陷 “重圍”
2012年,對(duì)于中國(guó)酒水行業(yè)而言是個(gè)多事之秋:諸多酒企先后遭受農(nóng)藥殘留、酒精勾兌以及塑化劑等風(fēng)波,紛紛中槍倒下,而國(guó)家“限酒令”的推出,對(duì)于酒水行業(yè)可謂雪上加霜。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2012年12月,成都市區(qū)各大商場(chǎng)超市賣(mài)場(chǎng)內(nèi),茅臺(tái)銷(xiāo)售量同比下滑了40%,五糧液下滑60%,瀘州老窖1573則下滑了近90%。
從全國(guó)名酒銷(xiāo)量的全面下滑可知,整個(gè)酒水行業(yè)已陷入了“圍城”,而地產(chǎn)酒,更是困難重重:
第一,來(lái)自全國(guó)名酒的擠壓。大多全國(guó)名酒企業(yè)實(shí)施多品牌戰(zhàn)略,不斷創(chuàng)新和豐富產(chǎn)品線(xiàn),以占領(lǐng)不同
消費(fèi)需求的價(jià)格區(qū)間,擴(kuò)容消費(fèi)者的選擇空間,不斷擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),并以強(qiáng)大的品牌效應(yīng),全面占領(lǐng)了高端、中端、基礎(chǔ)產(chǎn)品等多層次的市場(chǎng)空間。 第二,自身營(yíng)銷(xiāo)定位的缺失。大多地產(chǎn)酒品牌沒(méi)有真正扎根當(dāng)?shù)、抓住?dāng)?shù)靥厣幕癁槠放谱鞑町惢ㄎ唬徊⒋蠖喟旬a(chǎn)品定位于中低端,特別是低端,由于檔次低、價(jià)位低、同質(zhì)化嚴(yán)重、盈利能力也很低。
第三,品牌規(guī)模效應(yīng)的缺失。地產(chǎn)酒大多缺乏真正的龍頭企業(yè)和規(guī);髽I(yè),而且大部分企業(yè)“各自為政”,大家本應(yīng)增加互組協(xié)作,共同抱團(tuán)作戰(zhàn)做大地產(chǎn)市場(chǎng),但是由于缺乏強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)整合與引導(dǎo),散而亂的問(wèn)題比較突出。
第四,整合營(yíng)銷(xiāo)推廣的缺失。大多地產(chǎn)酒品牌還停留在廣告酒的時(shí)代,不太注重“文化”的積淀,營(yíng)銷(xiāo)手段單一、老化,傳播沒(méi)有節(jié)奏,隨意零散,整體缺乏系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)推廣。
難而,有危就有機(jī)。2013年整個(gè)中國(guó)酒水行業(yè)在“重圍”之中,必將迎來(lái)中國(guó)酒業(yè)的拐點(diǎn),地產(chǎn)酒能否抓住機(jī)遇,實(shí)現(xiàn)突圍?
地產(chǎn)酒,能否“突圍”?
受益于限制“三公”消費(fèi)政策,全國(guó)高端名酒受打壓嚴(yán)重,地方酒以?xún)r(jià)格優(yōu)勢(shì)獲得發(fā)展機(jī)遇,同時(shí)隨著全國(guó)白酒營(yíng)銷(xiāo)的區(qū)域化趨勢(shì),地產(chǎn)酒有望率先“突圍”,具體原因如下:
第一, 擁有“獨(dú)一無(wú)二”的地域文化特征。幾乎每一個(gè)具有一定歷史傳承的地產(chǎn)酒品牌,都具有歷史、文化、工藝、技術(shù)、口感等方面的某個(gè)傳奇,這個(gè)傳奇深入人心,成為地域消費(fèi)者一種揮之不去的情結(jié)?梢哉f(shuō),地產(chǎn)酒存在、發(fā)展、創(chuàng)新的土壤,就在于這種地域文化,這是所有地產(chǎn)酒的巨大無(wú)形價(jià)值。
第二,當(dāng)?shù)卣拇罅χС。政府通過(guò)各項(xiàng)財(cái)稅優(yōu)惠政策扶持地方企業(yè),刺激了地產(chǎn)酒的高速增長(zhǎng)。
第三,當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的情感認(rèn)同。面對(duì)價(jià)格昂貴的全國(guó)高端名酒,消費(fèi)者往往更加樂(lè)意選擇本地有名的酒水作為消費(fèi)對(duì)象,與本地品牌達(dá)成情感上的趨同,這就加速了地產(chǎn)酒拓展本地市場(chǎng)的步伐。
第四,符合便利性原則。地產(chǎn)酒作為本地品牌,無(wú)論在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、廣告等諸多要素上都占有了天然的成本優(yōu)勢(shì),相對(duì)較低的運(yùn)營(yíng)成本使得地產(chǎn)酒在價(jià)格定位上就顯得更加靈活,對(duì)外地酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就更加明顯。
第五,面對(duì)地產(chǎn)酒得天獨(dú)厚的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),部分外地酒品開(kāi)始采取戰(zhàn)略回縮,這又客觀上擴(kuò)大了地產(chǎn)酒的本地市場(chǎng)占有率。
綜上,我們知道地產(chǎn)酒完全可以率先“突圍”,迎來(lái)自身品牌發(fā)展的“春天”。
地產(chǎn)酒,如何突圍?
對(duì)于地產(chǎn)酒而言,地域文化是地產(chǎn)酒品牌實(shí)現(xiàn)突圍的“引擎”。比如:西鳳酒立足陜西,汲取陜西地域文化,不但獲得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的深深認(rèn)同,成為陜西白酒老大,還以陜西為根據(jù)地輻射全國(guó)市場(chǎng),成為全國(guó)知名品牌;而伊力特品牌同樣立足并扎根新疆市場(chǎng),從新疆的基因中挖掘 “富有冒險(xiǎn)精神”核心價(jià)值,彰顯英雄本色,打造酒中萬(wàn)寶路,成功打造了新疆白酒第一品牌。
下面,結(jié)合我們多年服務(wù)地產(chǎn)酒的經(jīng)驗(yàn),展開(kāi)地產(chǎn)酒突圍“三步曲”:
。ㄒ唬 扎根本土,汲取本土文化,構(gòu)建個(gè)性化品牌
地產(chǎn)酒要扎根本土市場(chǎng),根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需求,從自身資源優(yōu)勢(shì)出發(fā),挖掘獨(dú)特的品牌文化,賦予產(chǎn)品靈魂,進(jìn)行差異化定位,構(gòu)建個(gè)性化品牌,搶占市場(chǎng)。 比如,我們?cè)诜⻊?wù)新疆品牌伊力特時(shí),從新疆的基因中,挖掘伊力系列產(chǎn)品 “富有冒險(xiǎn)精神”核心價(jià)值,彰顯英雄本色,打造酒中萬(wàn)寶路。
(二) 進(jìn)行合理產(chǎn)品規(guī)劃,打造差異化產(chǎn)品
產(chǎn)品是品牌的載體,通過(guò)產(chǎn)品表現(xiàn)和傳遞品牌文化。首先要確保產(chǎn)品品質(zhì)經(jīng)得起考驗(yàn);其次進(jìn)行科學(xué)的產(chǎn)品線(xiàn)規(guī)劃,滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求,搶占市場(chǎng);再次根據(jù)品牌文化,設(shè)計(jì)具有銷(xiāo)售力的包裝,打動(dòng)消費(fèi)者。比如,我們?cè)诜⻊?wù)“海鮮配”品牌時(shí),用美人魚(yú)、小魚(yú)紋、楊梅葉完美詮釋“海鮮搭檔” 楊梅酒,以精巧別致的產(chǎn)品設(shè)計(jì)暢銷(xiāo)沿海一帶。
。ㄈ 進(jìn)行實(shí)效營(yíng)銷(xiāo)推廣,四兩撥千斤
“好酒不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,品牌營(yíng)銷(xiāo)推廣是白酒企業(yè)發(fā)展壯大的必經(jīng)之路。品牌理念和產(chǎn)品信息需要完美的傳達(dá)給消費(fèi)者,才能促進(jìn)銷(xiāo)售。品牌營(yíng)銷(xiāo)推廣不是簡(jiǎn)單的投廣告,而是通過(guò)“一個(gè)主題、一種聲音”整合營(yíng)銷(xiāo)傳播,運(yùn)用一系列事件、公關(guān)、廣告、促銷(xiāo)等迅速打開(kāi)品牌的知名度和美譽(yù)度,全面形成品牌影響力,提升銷(xiāo)量。比如:我們?cè)诜⻊?wù)“笨人煮酒”品牌時(shí),將“笨人煮酒”搬上銀屏,全民海選,四兩撥千斤,打造貴州民間醬酒代表!
綜上,地產(chǎn)酒只要扎根本土,汲取本土文化,構(gòu)建個(gè)性化品牌,打造差異化產(chǎn)品,并進(jìn)行實(shí)效營(yíng)銷(xiāo)推廣,一定可以成功實(shí)現(xiàn)“突圍”,迎來(lái)自身品牌發(fā)展的“春天”!
陳松中,實(shí)效營(yíng)銷(xiāo)踐行者,深圳《創(chuàng)意家》雜志、《華夏酒報(bào)》特約撰稿人,擁有多年快消品行業(yè)策劃經(jīng)驗(yàn),曾服務(wù)的品牌有茅臺(tái)•古漢方、五糧液•百年老店、陜西終南液、武陵酒、文登學(xué)酒、廣東一線(xiàn)天酒、易生元養(yǎng)生餐酒、小兔哥童鞋、好康為樂(lè)口香含片等;恪守信條:策略像鷹,從高空精準(zhǔn)定位;創(chuàng)意如豹,在實(shí)地迅猛突擊。聯(lián)系方式:QQ:363501774;e-mail:363501774@qq.com